Denominazione: Langhe DOC
Zona di produzione: Piemonte
Vitigni: 100% nebbiolo

Vigneti: Uve provenienti da viti giovani del cru del Barbaresco Rabajà

Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 6 mesi in bottiglia

Colore: Rosso granato brillante

Profumo: Intenso ed elegante, di spezie dolci, ciliege e frutti rossi

Gusto: Asciutto, fresco e pulito, con tannini caldi ben equilibrati

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Gradazione: 14,5%

Abbinamenti: primi piatti elaborati a base di cacciagione, formaggi media stagionatura latte vaccino, agnello in umido con cipolle

Descrizione:

Il Nebbiolo di Giuseppe Cortese è il vino più classico e rappresentativo del meraviglioso territorio delle Langhe. L’etichetta che meglio esprime il carattere varietale del Nebbiolo giovane, la sua fragranza fruttata, la sua eleganza e raffinata piacevolezza. Grazie a un’estrazione delicata e a un affinamento in botte grande, il vino regala un frutto ancora croccante e una trama tannica sottile. È una bottiglia perfetta da stappare quando si ha voglia di un buon Nebbiolo, senza la struttura e la complessità di un Barolo o di un Barbaresco. Un vino che possiede anche una grande duttilità a tavola. Ideale da degustare con primi piatti con sughi saporiti o con arrosti.

Il Nebbiolo è prodotto da Giuseppe Cortese con le uve che provengono dalla pregiata e famosa zona Rabaja di Barbaresco. Per realizzare quest’etichetta, sono utilizzate le vigne più giovani della tenuta, che poi entreranno a far parte della base di produzione del Barbaresco. Stiamo quindi parlando di un Nebbiolo di alta qualità, che nasce in uno dei migliori Cru del territorio di Barbaresco. Le vigne godono di una privilegiata esposizione sud, sud-ovest e sono piantate sulle pregiate marne calcareo-argillose con presenza delle tipiche sabbie che caratterizzano i suoli della denominazione. Il clima soleggiato, fresco e continentale, permette al Nebbiolo di arrivare a maturazione lentamente con aromi intensi ed eleganti. Al termine della vendemmia, si procede con la fermentazione a cui segue una maturazione in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 ettolitri, quasi tutte usate. Prima della messa in commercio il vino si affina per almeno sei mesi in cantina.

Il vino Nebbiolo della cantina di Giuseppe Cortese possiede tutte le migliori qualità dei più celebri vini delle Langhe, unite a un’immediatezza e a una piacevolezza di beva, che lo rendono assolutamente unico. È uno splendido Nebbiolo da bere giovane, per apprezzare a pieno il suo profilo fragrante e fruttato. Nel calice si presenta di color rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet esprime leggeri profumi floreali di violetta, aromi di piccoli frutti di bosco, ricordi di radice di liquirizia e spezie. Al palato è di media struttura, con aromi raffinati, una tessitura tannica ben integrata al corpo del vino e una chiusura su note fresche e sapide.