PRODUTTORE: LORENZ MARTINI
PROVENIENZA: Italia – Trentino Alto Adige
TIPOLOGIA VINO: Trentodoc
GRADAZIONE: 12%
DOSAGGIO: Brut
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Metodo Classico Brut Di Media Struttura
FORMATO: 75 Cl
ABBINAMENTI: Antipasti Di Pesce E Crostacei Crudi, Aperitivo, Pesce Con Lisca Al Sale, Primi Piatti Con Salse Di Pesce
DESCRIZIONE: Il Comitissa Riserva Pas Dosé nasce dall’assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero: le uve provengono da vigneti coltivati ad un’altitudine che va dai 500 agli 800 metri, in un terroir composto prevalentemente da argilla e calcare. La sboccatura avviene dopo una maturazione di ben quattro anni sui lieviti, permanenza che dona al vino corpo, struttura e tanta eleganza. Il Comitissa Pas Dosè ha una bolla fine e duratura. Al naso si percepiscono sentori di frutta e vaniglia mentre in bocca il sorso è secco, caratterizzato da una buona morbidezza e da una piacevole freschezza.