{"id":3317,"date":"2020-12-15T17:39:53","date_gmt":"2020-12-15T16:39:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monnabianca.it\/ita\/?p=3317"},"modified":"2021-03-21T23:56:09","modified_gmt":"2021-03-21T22:56:09","slug":"23-luglio-2020-showcooking-con-stefania-lombardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monnabianca.it\/ita\/eventi\/23-luglio-2020-showcooking-con-stefania-lombardi\/","title":{"rendered":"23 Luglio 2020: Showcooking con Stefania Lombardi"},"content":{"rendered":"\t\t
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Questa volta incontriamo un\u2019amica, Stefania Lombardi<\/strong>, chef di professione e cliente dell\u2019enoteca con la quale ho subito condiviso passione per il buon cibo e il buon vino, cos\u00ec \u00e8 nato, immediatamente, il desiderio di realizzare una serata speciale frutto delle nostre passioni!!!<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Stefania si presenta cos\u00ec…<\/div>\n
Ciao! Io sono una cuoca, ho 45 anni e adoro il mio lavoro!
\nLa Locanda Piera \u00e8 il luogo in cui posso esprimermi e dove mi piace trascorrere la maggior parte del mio tempo.
\n\u00c8 cominciato tutto un po\u2019 di anni fa, quasi per gioco, quando mia madre ha deciso di buttarsi in questa avventura acquistando e ristrutturando la locanda.
\nDopo poco tempo mi sono accorta che per poter fare bene questo lavoro occorreva avere basi solide e uno studio accurato per cui decisi di iscrivermi ad Alma la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi.
\nNon sapevo che questa decisione mi avrebbe cambiato la vita facendomi scoprire una passione cos\u00ec grande. Non sapevo che mi avrebbe fatto incontrare persone cos\u00ec speciali come lo Chef Luciano Tona Direttore Didattico della scuola di allora diventato poi un grande mentore ed amico per me!
\nA lui devo tante cose ma la pi\u00f9 grande \u00e8 sicuramente quella che solo un grande Maestro pu\u00f2 dare ossia la possibilit\u00e0 di seguire una strada e la libert\u00e0 di scegliere il bivio da intraprendere!
\nPer me la cucina \u00e8 tradizione i miei piatti sono fortemente legati al mio territorio e in base agli studi che ho intrapreso, studiando gli alimenti, le cotture, le nuove tecnologie applico le tecniche di cucina ai piatti che mi appartengono per il benessere dell\u2019organismo.<\/div>\n
La cucina \u00e8 vita, noi siamo quello che mangiamo e tutto ci\u00f2 va oltre al cibo, emergono emozioni , sentimenti, ricordi legati quello che eravamo in passato, all\u2019affetto della famiglia che ci ha cresciuti dove la somma degli elementi \u00e8 pi\u00f9 delle singole parti che vi appartengono!
\nW la cucina!<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ecco che allora Stefania ci insegner\u00e0 la ricetta originale del Cappelletto<\/strong> e del perfetto Gnocco Fritto<\/strong>.<\/div>\n
Un\u2019occasione unica per tutti noi per imparare a realizzare due ricette tipiche emiliane…<\/div>\n
Naturalmente il premio sar\u00e0 degustare le pietanze realizzate con le nostre mani!!!<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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MENU\u2019 DELLA SERATA<\/b><\/p>\n

Il nostro men\u00f9 \u2013 euro 30 a persona, tutto incluso \u2013 preveder\u00e0:<\/p>\n